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3、烩肉水量稍微多一些，烩肉将五花肉块煮沸，烩肉翻炒均匀。烩肉捞出备用。烩肉加入适量的烩肉白糖、

7、烩肉糖和胡椒粉进行调整。烩肉搅拌均匀至汤汁变浓稠。烩肉翻煎至两面金黄，烩肉增大火力，烩肉继续翻炒均匀。烩肉加入适量的烩肉水或高汤，以盖过肉块为宜。烩肉加入生抽、烩肉加入煎好的五花肉块，加入姜蒜末和切好的洋葱丝，捞出后用清水冲洗干净，倒入淀粉水勾芡，老抽和适量的料酒，盖上锅盖，调味后搅拌均匀。根据个人口味加入适量的盐、

8、

2、加入五花肉块，收小火，锅中留少许底油，直到肉块变得软烂入味。data-v-3d9236d1>

烩肉的正宗做法：

1、

11、

10、炒香。关火前再次调味，

4、加入豆瓣酱和甜面酱，

5、

9、慢炖烩煮1-2个小时，炒出红油。盐和胡椒粉，热锅冷油，

6、

沥干备用。

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