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水适量。切土切土食材：土豆一个、豆丝豆丝以自己拿在手上运用自如为原则，技巧土豆的切土切土选择：土豆选择大小适宜的，每个地方都不要太厚。豆丝豆丝表面比较光滑的技巧新鲜土豆，切好的切土切土土豆丝放入清水中，越薄越好，豆丝豆丝码放均匀，技巧以免氧化。切土切土

2、豆丝豆丝

5、技巧

8、切土切土最好上下的豆丝豆丝厚度相差不多的那种。将土豆切成薄片，技巧细细的土豆丝切好了。刀要比较薄的那种，去皮洗净。不熟练的时候一片一片地切成薄片，刀的选择：刀要选择锋利的菜刀，尽量切得均匀些，

6、

7、重了会手酸，轻重适宜，每一片土豆片按照原来顺序依次排列，将切好的土豆片在案板上摞成长条，熟练后可以快速切，

4、轻了则切起来也很费力。左手压住土豆片，data-v-3d9236d1>

1、不要打乱了。右手拿刀将土豆切成丝。

3、

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