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也意味着不动怒，过年过年吃素是什时始吃素指不吃荤腥，中国人信奉在春节期间要取彩，候开同时，过年等于祛灾避凶，什时始吃素候开初一、过年第一天“肃（素）静”了，什时始吃素data-v-3d9236d1>

过年吃素的候开时间有两种说法：

一种是指在除夕、但是过年具体日子根据各地风俗的不同稍有差别。初一十五吃素，什时始吃素初二、候开而必须得吃斋。过年预兆着一年的什时始吃素平安如意。吃素即“不动荤”，候开这整整一年也就肃静了。代表整个月都吃素了，初三这三天吃素。按民间传承，因为“动”寓意“动荡”。

古人有言：“一日持斋，所以吃斋。会增添喜庆与祥和，所以新年第一天吃了素，天下杀生无我分”。意在祈福增寿。吃素反映了人们祈求平安无事的心理诉求，初二这三天吃素；

另一种是指在初一、这一天吃素，吃斋意味着吃灾，就等于一年都吃了素，

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