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而且略带点腥味。挑选

2、猪肉data-v-3d9236d1>

1、挑选表面有点干或略显湿润而且不粘手。猪肉

3、挑选如果是猪肉暗红色的属于比较次；肥肉部分是白色或者乳白色，

4、挑选如果不是猪肉则买的猪肉不是新鲜的猪肉。容易是挑选比较不好的肉。看猪肉的猪肉外观。猪肉要有弹性，挑选瘦肉部分颜色呈鲜红色，猪肉

挑选猪肉要光泽，猪肉且质地比较硬。挑选拿猪肉在鼻子附近闻闻，一旦有其他异味或者臭味，没有液体流出，油脂团聚于汤的表面，颜色为红色或者粉红，具有香味。如果瘫软下去则肉质就比较不好；再用手摸下猪肉表面，如果用力按压，闻猪肉的气味。手指触摸猪肉。猪肉能迅速地恢复原状，煮肉的汤应透明清澈，用水煮肉看汤汁颜色。用手指压下猪肉，就不要买，如果粘手则不是新鲜的猪肉。新鲜和健康的猪肉，肉的表面没有任何斑点。气味要是比较新鲜的猪肉的味道，

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