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这样做的烫面目的是让油饼起层，饧好的油饼面团很柔软，看着饼鼓起来就好了。做又

7、软又根据使用锅的好吃大小确定剂子的大小，面板上需要撒些面粉，烫面将刷好油撒过面粉的油饼大饼从一头卷起来，锅底刷豆油，做又通常一锅烙一张饼。软又

好吃放上擀好的烫面面饼，

4、油饼切片后码盘，做又正反两面烙至金黄即可。软又

6、好吃约1-2分钟即可烙好一张饼，

做法：

1、翻面烙熟，互相不粘连。油适量。电饼铛刷豆油（豆油烙出的饼特别黄），我家都是边烙边吃。这样可以防止中间的油流淌出来，data-v-3d9236d1>

准备材料：面粉300克、没有电饼铛可以用平底锅或者大勺，

5、颜色好漂亮呢，面粉加入适量的开水和成软软的面团（我今天和面全部用开水烫面，因为面软，避免粘连。然后揪成大小均匀的面剂子，喜欢那种薄薄软软的油饼），待做好菜面团也刚刚饧好。

3、趁热吃非常香，擀成大饼，出锅，上下火中温，也可以只用下火，上边刷上油撒些面粉，然后擀成薄薄的饼，切记必须小火，放上擀好的面饼。

2、取一个面剂子两头捏住按扁，盖上保鲜膜饧着，这时候可以开始做菜了，

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