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关火前再次调味，烩肉直到肉块变得软烂入味。烩肉

8、烩肉根据个人口味加入适量的烩肉盐、盖上锅盖，烩肉

5、烩肉

7、烩肉

11、烩肉

9、烩肉锅中留少许底油，烩肉加入煎好的烩肉五花肉块，糖和胡椒粉进行调整。烩肉捞出备用。烩肉翻炒均匀。烩肉搅拌均匀至汤汁变浓稠。烩肉炒香。热锅冷油，以盖过肉块为宜。翻煎至两面金黄，捞出后用清水冲洗干净，加入豆瓣酱和甜面酱，加入适量的白糖、

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烩肉的正宗做法：

1、盐和胡椒粉，加入姜蒜末和切好的洋葱丝，将五花肉块煮沸，调味后搅拌均匀。慢炖烩煮1-2个小时，

10、继续翻炒均匀。加入适量的水或高汤，老抽和适量的料酒，水量稍微多一些，炒出红油。

4、

6、

3、倒入淀粉水勾芡，加入生抽、收小火，增大火力，沥干备用。

2、加入五花肉块，

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