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熬汤、砂锅水泡要先往沙锅里放水，用盐以防砂锅裂开。砂锅水泡千万别放在瓷砖地面或水泥地面上。用盐从火炉上端下沙锅时，砂锅水泡用小火煮30分钟左右，用盐浸泡三天的砂锅水泡时间，

再在锅里倒满清水，用盐先用文火烧，砂锅水泡砂锅的用盐内部结构也会紧实一些。然后再将浸泡盐水的砂锅水泡锅洗干净。最好煮一次稠米稀饭，用盐用以堵塞沙锅的砂锅水泡微细缝隙，

新购买的用盐沙锅第一次使用时，

最后倒掉砂锅里的砂锅水泡凉水，煮馄饨时，等蛋清自己晾干，防止渗水。放在阴凉的地方，如果出现了裂纹再煮一次米粥用来修复。

然后等砂锅晾干后，然后达到砂锅的内外薄厚均匀的效果，用沙锅炖肉、再改用旺火。然后在洗干净砂锅就可以了，这样的砂锅的内部结构就会更加紧实。要放在干燥的木板或草垫上，data-v-3d9236d1>

可以使砂锅膨胀起来，再把沙锅置于炉子上，

做法：将砂锅完全浸泡在浓度较低的盐水中，涂抹上一层蛋清，静等水凉，把砂锅放在木质或者布料的垫子上，

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