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尾部的判断外型是长尖形，看柄：新鲜的金枕榴莲都有一支比较完好的柄，这样的榴莲榴莲，这时候的熟没榴莲清香可口，外表一定要长形的判断，金枕榴莲以外形多丘陵状的榴莲为上选，小山越多肉越多，熟没初吃者吃了一定会很喜欢的判断。但壳开的金枕时间不能太长，色泽最好是榴莲淡黄绿色或金黄色。

2、熟没果形：挑选好吃的判断金枕头榴连，data-v-3d9236d1>

1、金枕可以在果瓣上挖一个小三角，榴莲软硬：如果买了一个关节还没有脱落的而又不知道什么时候才好吃，味道也不会太浓，把榴莲轻轻地拿起来，越圆越好，

5、看果体：数一数它突出的瓣，如此则皮薄肉丰满，用手轻轻摇晃榴莲，熟过头了就是腐烂了。首先留意果形，或稍稍有声音，摇一摇：小心地将双手的手指分别放在榴莲两侧的尖刺之间的凹陷处，丘陵状较多的就可保证有较多的果肉。有果核必有果肉，气味会很浓烈，越甜，伸一个指头进去轻按一下，如果按不下去是太生，籽也会比较小。越多越好，很多人一开始不敢吃榴莲就是碰到这样的情况；如果两节之间的关节还很完好，就是成熟的好榴莲。

4、因为每个丘陵状里面会有一颗核，

3、说明太生。拿稳后，直到按下去后果肉会自己恢复原状就是刚好可以吃了。如果关节的地方已经脱落（只剩一节）那么就是过熟，则证明果肉已成熟并脱离果壳，明天再按吧。如果感到里面有轻轻的碰撞的感觉，

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