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很多号2024-12-04 01:33:10【娱乐】8人已围观
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翻面，红薯取松弛好的软面面团，中层，红薯滚圆后盖保鲜膜松弛10分钟。软面加入黄油继续揉至扩展阶段。红薯放入模具。软面手指轻摁表面可以缓慢回弹。红薯发酵至2倍大，软面收口捏紧，红薯
5、软面右手筛少许高粉装饰。红薯
4、红薯称重后等分为9份。软面出炉。红薯手指蘸粉戳孔不回弹不塌陷。
7、上下管180度烘烤18分钟。
10、揉成光滑的面团。放入预热好的烤箱，data-v-3d9236d1>
1、挤出大气泡。
2、放入容器盖上保鲜膜，放在温度37度左右湿度75%的环境下发酵至2倍大，按压排气，
9、将发酵好的面团取出，
6、
13、包入30克左右香芋馅。
3、
8、压成泥冷却备用。
12、
11、红薯去皮切块蒸熟，左手将叉子和小勺子放在面团表面，面团材料中黄油以外的所有食材（包括冷却的红薯泥）混合，放在25-28度的环境中进行基础发酵。用手压扁，
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