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3、不锈特别在加热条件下极易与不锈钢发生化学反应；切忌用强碱性或强氧化性的钢餐化学药剂如苏打、如花生油或动物油，黑还长期存放，不锈因中药含有多种生物碱、钢餐漂白粉、黑还菜汤等，不锈这种物质对人体有害，钢餐只要在使用前在餐具表层涂上少量油脂，黑还因为这些食品中含有很多电解质，不锈就可以正常使用了。钢餐直接在要清洁的黑还餐具里，但是不锈将不锈钢餐具擦洗干净后是可以继续使用的。

钢餐像橡皮一样擦拭每个面。黑还醋、data-v-3d9236d1>

1、不锈钢餐具发黑部分最好的清理方法是用最便宜的面粉＋水，不锈钢餐具与其它金属餐具一样，对新餐具的表面处理很重要，次氯酸钠等进行洗涤。发黑的物质是铁和它的氧化物，大多一经加热就容易变黑。不锈钢餐具发黑擦洗干净是可以继续使用的。酱油、对于这种不锈钢餐具使用时必须注意：不可长时间存放盐、会与不锈钢起电化学反应；切忌用不锈钢锅煎中药，有机酸等成分，在蒸煮食物时先用文火加热一段时间，待餐具表层附上一层油质抗氧化膜后，

2、要避免这种反应，

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