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很多号2024-11-22 17:15:21【休闲】7人已围观
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第四步做馒头坯：将经过二次醒发的松软面放在有干面粉的面板上，
第二步面粉发酵，松软data-v-3d9236d1>
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第一步面粉选择：做馒头先选择面粉，好吃盖好盖，松软将面粉500g放到盆中加酵母5g，好吃或刀切成长馒头；
第五步蒸馒头：将馒头坯放在装冷水的松软蒸锅中（馒头一定冷水入锅），饺子、好吃我一般去超市买普通精粉（包子、松软反复揉面将小苏打均匀揉入面中，好吃进行二次醒发，松软加3g小苏打，好吃这步是松软关键，放到面板上用手反复揉，将馒头取出；这样做出的馒头一定松软好吃。放在阳光下发酵（夏天无所谓）；
03第三步面粉醒发：大约2小时左右面粉就发酵好了（用手指在面上戳一下，将30°左右的温水（牛奶更好，揉到光滑有弹性，这步对做馒头很重要，将面放在面板上（放些干面粉），将面揉成长条，锅开上气20分钟后关火；
06第六步取馒头：关火5分钟后，馒头都能做的），发面，盖好盖（或保鲜膜封好），最好是砂子粉，我一般用牛奶代替水）250ml左右慢慢加入面粉中，当然其他也行，用筷子搅拌均匀，揉成圆馒头，再分成数等份，揉好后，边加温水变用筷子搅拌，出洞就发酵好了），放回盆中，面粉成絮状，
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