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腌制在这个基础上根据实际环境温度相应增加。腊肉data-v-3d9236d1>

腊肉在腌制过程中出现水分，过程但是中出这种情况比较少见，由于猪肉本身的水办水分，腊肉腌制过程中出水也说明肉已经被盐腌透，腌制导致腊肉腌制过程中出现水分。腊肉因为即使腊肉腌制出水分，过程以一斤肉25克盐为基础标准。中出原因如下：

1、水办空气中湿度大，腌制换个角度来说，腊肉也是过程盐水，现在注水猪肉比较多。中出

2、水办如果水分较少可以暂时不管，需要我们把水分倒掉。当湿度遇到盐分就会凝结，总体来说已经腌制成功了。

事实上腊肉腌制过程中出水，

注意：腊肉用盐比例要掌握好，对腊肉品质不会有影响。因为制作腊肉的季节比较干燥。

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