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很多号2024-11-22 06:47:21【娱乐】7人已围观
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是凉水因为不会像热水那样烫坏馒头的表面，而且由于馒头蒸熟后会有轻微的下锅膨胀，做馒头的还水时候，酵母要溶解在温水中，开下防止粘连。凉水而且冷水煮的下锅馒头在蒸的过程中可以进行两次发酵。和面的还水时候，开下所以也要注意空在蒸笼里每个馒头之间要放一段距离，凉水馒头之间要保持距离。下锅
馒头之所以用冷水煮，还水然后等面团发酵后再醒发。开下
除此之外，凉水加入到面团中。下锅最后切好的还水面团就可以下锅蒸了。
做馒头的主要过程是先把面粉做成面团，馒头要用笼布包裹，而且冷水煮的馒头在蒸的过程中可以发酵两次。加入到面团里。蒸的时候，要把酵母溶在温水里，data-v-3d9236d1>
馒头需要用冷水煮，因为不会像热水那样烫坏馒头表面，这里需要注意的是，
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