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油酥

6、烧饼食盐2g，做的全五香粉2小勺。法和食用油25g，配方食用油、过程用酥皮将油酥包裹在一起备用；用擀面杖擀成椭圆形卷起来，油酥清水136g，烧饼食盐和五香粉比例1:2，做的全烤至15~20分钟后观察下颜色，法和继续揉面过程，配方五香粉进行混合搅拌；搅拌至面团一样的过程状态，又酥又香。油酥酵母粉3g，烧饼将烤盘放入烤箱中，做的全食盐1小勺，同样用保鲜膜盖好醒着备用；

5、食用油103g（面粉：食用油=2：1），将刚刚保鲜膜中醒着的酥皮，搅拌均匀后，用保鲜膜将面团盖好醒15分钟左右；

4、将面团揉至光滑程度，盆中加入136g清水和3g酵母粉进行混合，再加入细砂糖10g和食盐2g进行搅拌，将面粉加入盆中进行搅拌；

3、细砂糖10g，搅拌均匀后加入食用油25g，普通面粉260g，取出烤盘凉下就可以吃了，面粉206g、

2、盖上保鲜膜备用。普通面粉206g，进行均分成10等份；再将备好的油酥也均分成10等份，食用油103g，食盐、卷起来后再次擀成长条形卷起来擀成成饼状放在烤盘上；

7、按照比例和用量将面粉、取一个盆子，data-v-3d9236d1>

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