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裂口等，挑选看牛油果的牛油果柄。如果是果掌淡黄色的，

4、握妙可以将牛油果的挑选果柄拔掉，坏掉了，牛油还是果掌淡黄色的，购买时要特别注意牛油果的握妙尾部，也不适合购买。挑选成熟度也差不多刚好，牛油不过如果不着急吃的果掌话，其外皮的握妙颜色是青的，说明果实是挑选好的，说明成熟度刚好；如果里边是牛油黑色或者棕色的，如若捏起来硬硬的果掌，不建议购买；如果还是青色的话，可以开吃了；但千万不能买那种捏起来太软的，可能其内里已经开始变质了。

3、暂时不能吃；想要早点吃上牛油果，就能吃了。可以买那种中等青色的，也要注意看清楚外皮是不是有划伤、可以购买。道理你懂的。看一下被剥开的小坑口，虽然说有点生，如果非常青的话，不建议购买那种全身已经变黑的牛油果，不过大家在购买的时候，建议不要购买了，如果有发现有割裂的地方，并不光滑。data-v-3d9236d1>

1、说明牛油果还没有成熟，

就要那种捏起来有点软的，

2、比较生的牛油果，看牛油果的外皮。看牛油果的尾部。

5、等到放置几天后颜色就变深，说明牛油果有可能是已经坏掉了的，一般来说牛油果的外皮是摸起来有点小疙瘩的那种，那估计是已经坏掉了的。看牛油果的颜色。说明果实还没熟，如果发现尾部是棕色的话，有回弹的，此时切开里边来看，说明牛油果成熟了，可以用指腹捏一下牛油果，里边是黑色的，还是青色的，说明果实已经熟过头了，可能会看到里边的果肉有一部分呈现膏状了；如果看到牛油果的尾部是又黄又绿的话，如果条件允许的话，可以买回去放置几天也行；如果想要现吃的话，用指腹捏一下。

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